王老吉：“岭南药侠”创办历史上最早的凉茶
发布日期：2014-08-20 14:58:19
（王老吉老实凉茶传百年，始创于1828年）
王老吉创始人王泽邦，被称为“江南药侠”。
老老实实王老吉
王老吉旧时是前店后坊的布局，屋后是伙计煲凉茶的地方。他们对凉茶煲制的要求很高，为了充分发挥药效。药材均是提前一晚开始浸泡，等到第二天早上再用炭火煎制，增强药效。 据说，当时很多凉茶铺会故意添加猪胆汁增加苦味，以表示浓度高，但在王老吉凉茶铺，伙计们都不敢妄动药方，因此在外界有了“老老实实王老吉”的名声。
林则徐送感恩铜葫芦
据说，林则徐初到广东时水土不服，又因查禁鸦片操劳过度，患上了感冒等症，也找王老吉求良方医治。在服用王老吉的草药后，很快就痊愈。林则徐感恩戴德，亲自登门答谢王老吉，并赠雕有“王老吉”的大铜葫芦一个，寓意“悬壶济世，普救众生”。
■大话国 文/图
据《老广新游之老字号》
凉茶，是用植物原料煎水熬成的汤药。因为可消除夏季人体内的湿暑气，降火消滞，故名为“凉茶”。
在气候湿热的广东区域，人们无论发烧感冒，还是上火喉痛，都习惯喝凉茶作为调理身体的饮茶。所以广东一带便诞生了许多以卖凉茶为业的老字号。
王老吉始创于1828年，是历史最早的凉茶，被公认为凉茶始祖。
王老吉创始人是王泽邦，小名阿吉，为鹤山人，由于爱采药为乡民治病，被称为“岭南药侠”。
传说，1828年他在清远飞来峡试药时遇险，幸被道士贵人所救，并获赠王老吉凉茶的药方。王泽邦回到乡下后，用此药方治好了乡民的天花和瘟疫，因而一举成名，被皇帝召入皇宫，半年后被封为太医院院使（清朝正五品官名，掌宫廷医药），后衣锦还乡，在广州靖远街开了一间凉茶铺，这就是王老吉凉茶。
■据《老广新游之老字号》
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