广州老字号协会成立于2005年12月，是由广州地区15家具有50年以上历史的工商业企业发起并组建而成的非营利性的社会团体，是全省的第一个老字号组织，同时也是全国较早成立的为老字号服务的协会之一。广州的老字号在全省占了七成以上，具有举足轻重的地位，范围涵盖了零售、餐饮、住宿、以及医药、食品制造等行业。广州老字号不仅是中华宝贵历史文化遗产的一个重要组成部分，还是广州市实施名牌战略、促进社会经济可持续发展的重要载体。
协会的主要业务范围包括：代表老字号进行与外界的沟通、协调，开展文化交流和经济合作；维护老字号的合法权益；挖掘老字号品牌文化内涵和价值，推动老字号品牌建设及推广、宣传；编辑出版有关刊物，搭建信息交流平台，促进会员间的交流、沟通与合作；开展咨询服务、业务培训；开展调查研究，提出扶持老字号发展的政策建议，为政府部门提供决策依据；承办业务主管部门和政府有关部门委托的其它工作及会员委托的其它有关事项。
协会自成立以来，开展了一系列富有影响、卓有成效的工作，得到了政府、企业和社会的好评，不仅构筑起了广州市老字号的服务平台，发挥起政府和老字号企业间的桥梁作用，而且还承担起了振兴广州老字号的具体工作任务。