鹰金钱金奖鲮鱼系列是具有百年历史的传统产品，在1984年及1989年连续两年荣获国家金质奖，远销海内外一直深受消费者欢迎。它主要以鲜活鲮鱼为原料，采用独特传统工艺配方结合现代技术精制而成。该产品肉质坚而不硬、色泽金黄、鱼体完整、骨刺松化、甘香可口。既保持鲜鱼鲜美和营养丰富的优点，又改变了鲜鱼刺多的特点。鲮鱼配上广东特产 — 阳江豆豉，味道更加甘香独特。外包装采用全易开式包装容器，使产品使用开启更加方便且卫生。
广州鹰金钱企业集团公司，是广州市国有食品生产经营企业，前身为广东罐头厂，始建于1956年。目前，公司主要产品有罐头食品、燕鲍翅高级食品、饼干、酒及饮料等。经过多年的发展和经营，“鹰金钱”品牌已经成为中国罐头行业的著名品牌，是广州市和广东省的著名商标， 2010年 “鹰金钱”品牌荣获“中华老字号”称号，2012年“鹰金钱”牌水产类罐头产品荣获“中国驰名商标”称号。